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12/2023-01
2022食品安全与健康九大热点发布，涉及土坑酸菜、海克斯科技
1月8日，据中国食品科(ke)学(xue)(xue)技术学(xue)(xue)会微(wei)信公众号消(xiao)息，在由该学(xue)(xue)会主(zhu)办的“2022年食品安全与(yu)健康热点(dian)(dian)科(ke)学(xue)(xue)解读媒体沟通会”上(shang)，食品安全与(yu)健康九大热点(dian)(dian)发布(bu)，包(bao)括预制菜(cai)、海克斯科(ke)技、土坑酸菜(cai)、雪糕、酱(jiang)油(you)等，陈君石...
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12/2023-01
重磅！《2022中国餐饮品牌力白皮书》正式出炉
后疫情(qing)时代，中(zhong)(zhong)国经济发展(zhan)面(mian)临(lin)严峻的(de)挑(tiao)战(zhan)，餐饮(yin)(yin)可能面(mian)临(lin)洗(xi)牌期，那餐饮(yin)(yin)品(pin)牌们如(ru)(ru)何实现(xian)突围？中(zhong)(zhong)国餐饮(yin)(yin)品(pin)牌的(de)发展(zhan)现(xian)状(zhuang)如(ru)(ru)何？未(wei)来又有何发展(zhan)趋势？《2022中(zhong)(zhong)国餐饮(yin)(yin)品(pin)牌力白(bai)皮书》最全解读来了，它将给你答案！12月...
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12/2023-01
《中国西式快餐品类发展报告2023》：西式快餐品类复苏势头明显
西(xi)(xi)式(shi)快餐在中国(guo)有着(zhe)数十(shi)年(nian)的(de)(de)发(fa)展(zhan)(zhan)历史。二十(shi)世(shi)纪八九十(shi)年(nian)代，以肯德基、麦当劳为首的(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)快餐连锁(suo)品牌率先(xian)进入(ru)内地市场，凭借着(zhe)“洋气”“高端”的(de)(de)品牌形象大受欢迎，并(bing)引(yin)领了西(xi)(xi)式(shi)快餐品类的(de)(de)高速发(fa)展(zhan)(zhan)。随着(zhe)国(guo)民(min)收入(ru)不...
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19/2022-12
《2022川湘菜品类发展报告》的背后，带给复合调味品的思考
《2022川(chuan)湘(xiang)菜(cai)(cai)品类(lei)(lei)发(fa)展(zhan)报告(gao)》的(de)背后，带给(ji)复合(he)调(diao)味品的(de)思考近(jin)日，中国饭店协会联合(he)美团(tuan)美食发(fa)布(bu)《2022川(chuan)湘(xiang)菜(cai)(cai)品类(lei)(lei)发(fa)展(zhan)报告(gao)》，梳理川(chuan)湘(xiang)菜(cai)(cai)品赛(sai)道数据，预判川(chuan)湘(xiang)菜(cai)(cai)品的(de)未来发(fa)展(zhan)前景。菜(cai)(cai)品与调(diao)味品如同鱼水关(guan)系，...
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